Pain au levain sans gluten

Pain au levain sans gluten

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 192 godz. 20 min

15 tranche

Składniki

Levain sans gluten

200 g de farine de riz brun
280 gramme d’eau filtrée (chaud), plus 210 g supplémentaires si nécessaire
de farine de riz brun 50 g supplémentaires au besoin

Pain au levain sans gluten

huile d'olive, en spray pour graisser
240 g de farine de riz brun (voir Conseils)
180 g de farine de sarrasin (voir Conseils)
70 g de fécule d'arrow-root
40 g graines de chia blanches
1 c. à soupe de xanthane
1 ½ c. à thé de sel
2 c. à thé de cassonade
2 œufs
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
700 g eau tiède pour la cuisson

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 tranche

Sód 239.6 mg

Białko 5.7 g

Kalorie 678.3 kJ / 161.5 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 25.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sans gluten à travers le monde 8 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pain au levain aux olives

Değerlendirme yok

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3sa 40 dk

Pain à la banane au surplus de levain

1sa 10 dk

Pain artisanal (Betty) Métrique

4sa 35 dk

Pain aux cinq graines

1sa 50 dk

Pain blanc vapeur

2sa

Petits pains mollets

2sa 15 dk

Pains briochés à la cannelle

3sa 45 dk

Manakish

Değerlendirme yok

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Değerlendirme yok

Chausson aux pommes

Değerlendirme yok

Soleil de pizza à partager

Değerlendirme yok

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie