Poulet marocain au garam masala et couscous

Poulet marocain au garam masala et couscous

4.5 476 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

  • 600 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau coupées en morceaux
    600 g de filets de poulet, sans peau, coupées en morceaux
  • 3 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 ½ c. à soupe de garam masala en poudre
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¾ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de graines de couscous
  • 630 g d'eau
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 10 brins de persil plat frais équeutés
  • 3 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
    1 cube de bouillon de poule
  • 60 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 563 kcal / 2355.7 kJ
Białko 30.1 g
Tłuszcz 26.1 g
Węglowodany 55.8 g
Błonnik 5.5 g
Tłuszcz nasycony 4.8 g
Sód 1303.5 mg

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