Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 37 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 slices

Składniki

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 slice

Białko 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Irish Stout and Walnut Bread

2u. 50min

Gluten-free Christmas Cake

732u. 30min

Sourdough Rye

51u. 10min

Crunchy Granola

2u.

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1u. 25min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1u. 40min

Mincemeat and Almond Tart

2u. 15min

Crab Tart

2u. 30min

Cardamom and Rose Shortbread

1u. 30min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18u.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11u. 10min

Crusty Spelt Bread

2u. 20min