Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Batbout dough
- 320 g water
- 2 Tbsp sugar
-
20
g fresh yeast
lub 1 heaped tsp dried yeast (8 g) - 10 g olive oil, plus extra for greasing
- 250 g plain flour
- 80 g wholemeal flour
- 240 g semolina, durum wheat
- 1 ½ tsp fine sea salt
Lamb meatballs
- olive oil, for greasing and frying
- 4 garlic cloves
- 5 - 6 sprigs fresh mint, leaves only, to taste
- 600 g lamb meat for stewing, boneless, cut in cubes (2 cm)
- 2 ½ tsp hot paprika
- 2 tsp ground cumin
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp cayenne pepper
- ¼ tsp ground black pepper
- 6 - 7 sprigs fresh parsley, leaves only, to taste
- 600 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water
- 20 g sunflower oil
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4263 kJ / 1018 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 111 g
- Tłuszcz
- 41 g
- Błonnik
- 11 g
Alternatywne przepisy
Moroccan Mint Tea
25 Min
Moroccan Harira and Chicken Soup
55 Min
Chicken in Yoghurt
1h
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
2h 10min
Chicken Pastilla
1h 25min
Mardi Gras Meatballs
1h 5min
Chicken and Mushroom Balti
50min
Sheek Kebab
1h 10min
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
2h 25min
Chicken Akhni
1h 30min
Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive
1h
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1h 50min