Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Torta al cioccolato e croccante
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 15 godz.
10 porzioni
Składniki
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda5 fogli
-
di acqua175 g
-
di zucchero220 g
-
di panna con il 30% di grassi125 g
-
di cacao in polvere75 g
Il biscotto
-
di farina20 g
-
di cacao in polvere40 g
-
di mandorle tritate160 g
-
di zucchero a velo180 g
-
albumi d'uovo6
-
di zucchero160 g
Disco di cioccolato al croccante
-
di nocciole150 g
-
di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi150 g
-
burro60 g
-
di croccante tritato (vedi consiglio)40 g
Mousse al cioccolato
-
di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda2 fogli
-
di panna con il 30% di grassi molto fredda175 g
-
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi40 g
-
cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi30 g
-
di zucchero25 g
-
di uova2
Decorazione
-
di riccioli di cioccolato50 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
815 kcal /
3407 kJ
Białko
15 g
Tłuszcz
45 g
Węglowodany
86 g
