
Urządzenia i Akcesoria
Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
6 porzioni
Składniki
Salsa di feta e limone
-
limone (circa 140 g) solo la scorza1
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di pepe nero macinato fresco1 cucchiaino
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di formaggio, feta, danese a pezzi (2 cm)200 g
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di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)30 g
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di olio extravergine di oliva60 g
Spezzatino di manzo
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spicchi di aglio5
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di cipolla tagliata a metà100 g
-
peperoncino rosso senza i semi, se preferite½ - 1
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olio extravergine di oliva30 g
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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di paprica1 cucchiaio
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di curcuma, in polvere½ cucchiaino
-
di pepe di Cayenna½ cucchiaino
-
di cannella½ cucchiaino
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di coriandolo, in polvere1 cucchiaino
-
di sale + q.b.1 - 1 ½ cucchiaino
-
di concentrato di pomodoro60 g
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di pomodori in scatola400 g
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di passata di pomodoro vellutata400 g
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di zucchero di canna greggio1 cucchiaio
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di controfiletto di manzo tagliato a pezzi (2-3 cm)1000 - 1200 g
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di fagioli rossi in scatola lavati e scolati (pesare prima di scolare)425 g
-
di coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire2 - 3 rametti
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
736 kcal /
3095 kJ
Białko
67.8 g
Tłuszcz
43 g
Węglowodany
17.2 g
Błonnik
7.6 g
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