Cioppino

4.4 36 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
32 oz
fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
16 oz
squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
2 oz
yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
3 oz
shallots quartered (approx. 1 large shallot)
2 oz
fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
2 oz
carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
1 oz
celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
1 oz
garlic cloves
4 - 6
unsalted butter
1 oz
olive oil
2 tsp
fine sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
¼ tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
canned diced tomatoes (approx. 1 can)
28 oz
clam juice
8 oz
8 oz seafood stock
dry white wine
2 oz
tomato paste
1 oz
dried bay leaf
1
firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
10 oz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everyday Cookbook 68 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Coconut Sautéed Shrimp

35 min

Bibimbap

55 min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 min

Clams in White Wine with Cilantro

25 min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40 min

Manhattan Clam Chowder

55 min

Shrimp in Garlic Sauce

25 min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4 godz. 35 min

Crab Cakes

1 godz. 35 min

Lobster Bisque

1 godz. 50 min