![Cioppino Cioppino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/90FDEF8A-4D38-403E-8C58-5C680632EA5A/Derivates/9AB025AE-6244-4AD0-B542-8CF9011C2EB2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 32 oz shellfish, e.g. littleneck clams, black mussels
- 16 oz fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
- 2 oz squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
- 3 oz yellow onions, quartered (approx. ½ medium onion)
- 2 oz shallots, quartered (approx. 1 large shallot)
- 2 oz fennel, cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
- 1 oz carrots, cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
- 1 oz celery, cut into pieces (approx. 1 stalk)
- 4 - 6 garlic cloves
- 1 oz unsalted butter
- 2 tsp olive oil
- 1 tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp dried oregano
- ¼ tsp dried red chili flakes
- 28 oz canned diced tomatoes (approx. 1 can)
-
8
oz clam juice
lub 8 oz seafood stock - 2 oz dry white wine
- 1 oz tomato paste
- 1 dried bay leaf
- 10 oz firm white fish, e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1481 kJ / 354 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Lobster Bisque
1 godz. 50 min
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
55min
Crab Stuffed Lobster Tails
50min
Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce
30min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
45min
Shrimp Tikka Masala (Hestan Cue™)
40min
Manhattan Clam Chowder
55min
Shrimp Creole with Carolina Rice
50min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1h
New England Clam Chowder
45min