![Wilder Hackbraten Wilder Hackbraten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F1C01CF3-0AA3-4FFB-ADDC-C3BAFC7EB664/Derivates/42A50A12-510E-489D-8930-EAC707884BB2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
600
g Rehfleisch, ohne Haut und Sehnen
lub 300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen - 400 g Schweineleber
- 400 g fetter Speck
- 2 Brötchen, altbacken
- 250 g Milch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Eier
- 15 - 20 g Cognac
- 3 TL Salz
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Majoran
- ¼ TL Salbei
- ¼ TL Thymian
- 1 Msp. Piment
- Wartości odżywcze
- na 1 Scheibe
- Kalorie
- 688 kJ / 164 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 3 g
- Tłuszcz
- 13 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salzburgerbraten
2h 40min
Geflügelbratwurst
3h 30min
Kaninchen-Terrine
1h 10min
Forelle | Wurzel | Tapiokakaviar | Rauch
1 Std. 20 Min
Apfel-Nuss-Torte
4 Std. 30 Min
Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln
1 Std. 20 Min
Bandnudeln
55min
Anis-Birnen aus dem Varoma
35 Min
Gulasch Stroganoff
1h 10min
Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln
2 Std. 15 Min
Königsberger Klopse - mal anders
1 Std.
Schweinefilet mit Senfsauce
50 Min