Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 34 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pods
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 225 kcal / 945.3 kJ

Białko 7.1 g

Tłuszcz 5.9 g

Węglowodany 32.3 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Sód 412.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1h 5min

Tummy tonic shot

Tummy tonic shot

5min

Crunchy seeded broccoli

Crunchy seeded broccoli

40min

Creamy mushroom and chicken zoodles

Creamy mushroom and chicken zoodles

40min

Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit

30min

Tuna empanadas

Tuna empanadas

2h

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

2h 15min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30min

Layered lamb curry

Layered lamb curry

1h

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

45min

Tandoori chicken wraps

Tandoori chicken wraps

50min

Curried chicken salad wraps

Curried chicken salad wraps

50min