Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.3 38 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 35min

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Old fashioned apple mocktail

1h 5min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Coconut Margarita

55min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1h 40min

Fennel digestive

30min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1h

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4h 20min