Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 36 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quick turkey taco bowl

Quick turkey taco bowl

15 min

Baked masala fish

Baked masala fish

1 godz. 15 min

Quinoa sushi

Quinoa sushi

2 godz. 45 min

White fish wrapped in banana leaves

White fish wrapped in banana leaves

2 godz. 20 min

Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

1 godz.

Lime and chilli corn

Lime and chilli corn

40 min

Fruit and nut muesli

Fruit and nut muesli

10 min

Chocolate hazelnut smoothie bowl

Chocolate hazelnut smoothie bowl

50 min

Mango salmon bowl

Mango salmon bowl

40 min

Guacamole with mango

Guacamole with mango

10 min

Delish pesto nuggets

Delish pesto nuggets

40 min

Pink Breakfast Bowls with Berries

Pink Breakfast Bowls with Berries

15 min