Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1 godz. 15 min

Mexican chicken soup

30 min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2 godz. 10 min

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

35 min

Cauliflower buffalo bites

35 min

Spicy eggs with tomato sauce

30 min

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

30 min

Rainbow bowl

1 godz. 20 min

Hemp and matcha overnight oats

6 godz. 5 min

Sunrise margarita (non-alcholic)

10 min

Quick turkey taco bowl

15 min

Garlic prawns

25 min