![Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c1cdc14d-f4ed-429a-9ba6-51500360e224/Derivates/b3592500-21a4-42d5-8751-cd358de92c63.jpg)
Wersje kompatybilne
Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Peri peri spice mix
- 1 tbsp sea salt
- ½ cinnamon quill
- 15 cardamom pods
- 2 tsp ground ginger
- 2 tbsp paprika
- 2 tbsp ground cayenne pepper
- 1 tbsp dried chilli flakes (optional - see Tips)
- 2 tbsp garlic powder
- 2 tbsp dried oregano
Sweet potato fries
- 1 tbsp oil
- 2 - 3 sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
Coriander yoghurt sauce
- 40 g fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
- 10 g fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 lime, zested, no white pith and juiced
- 170 g Greek-style natural yoghurt
- 2 tsp honey
- ¼ tsp salt
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 945.3 kJ / 225 kcal
- Białko
- 7.1 g
- Węglowodany
- 32.3 g
- Tłuszcz
- 5.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.8 g
- Błonnik
- 7.3 g
- Sód
- 412.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Vitamin C powerhouse
30 Min
Immune Booster
25 Min
Tandoori chicken
1h 35 phút
Raspberry antioxidant juice
30 Min
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30 Min
Fennel digestive
30 Min
Turmeric, lemon and ginger tea
20 Min
Pumpkin pie porridge
20 Min
Pure green goodness
5min
Hazelnut hot chocolate
10min
Avo and egg spread
35 min
Daily green smoothie
10min