Wersje kompatybilne
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Salsa chimichurri y costillar
- 8 - 10 dientes de ajo
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 1 - 2 cucharadas de orégano seco
- 1 - 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 - 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco
- 60 g de aceite de oliva
- 60 g de vinagre de vino blanco
- 1500 g de costillas de cerdo frescas (1 costillar carnoso)
Ensalada de patatas y palmitos
- 500 g de agua
- 500 g de patatas medianas
- 3 huevos
- 250 g de aceite de girasol
- 30 g de pepinillos en vinagre
- 50 g de pimiento rojo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 yema de huevo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 20 g de brandy
- 40 g de kétchup
- 250 g de palmitos en trozos
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2761 kJ / 660 kcal
- Białko
- 28.04 g
- Węglowodany
- 19.64 g
- Tłuszcz
- 52.19 g
- Błonnik
- 1.81 g
Alternatywne przepisy
Pollo al chimichurri
30min
Entraña de ternera al chimichurri
30min
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1h
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1h
Redondo de ternera asado con verduras
1 Std. 35 Min
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1h
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)
30min
Salsa chimichurri indiana
10min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Salsa barbacoa ahumada
15 min
Pollo frito al estilo Kentucky
3j 20 menit