Rolada makaronowa z mięsem

Name: Rolada makaronowa z mięsem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 100 g mleka; 1 jajko; 1 szczypta pieprzu białego, mielonego; 10 g oleju; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 80 g marchewki; 80 g pora; 60 g selera naciowego; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 jajko; mąka pszenna; olej; 1000 g wody; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 120 g przecieru pomidorowego; 30 g mąki pszennej; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

3.9 (103 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

250 g mąki pszennej
100 g mleka
1 jajko
1 szczypta pieprzu białego, mielonego
10 g oleju

50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
80 g pora, pokrojonego w 3 mm plastry
60 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko

mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
olej, ilość do natłuszczenia Varomy
1000 g wody
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone