Tiramisu Caffé Latte

Name: Tiramisu Caffé Latte
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 3 jajka; 60 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 60 g mąki pszennej; 10 g skrobi kukurydzianej; 250 g mleka; 50 g cukru; 35 g skrobi kukurydzianej; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g espresso, zaparzonego; orzechów pistacjowych, niesolonych; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

4.5 32 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

Biszkopt

jajka
3
cukru
60 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
soli
1 szczypta
mąki pszennej
60 g
skrobi kukurydzianej
10 g

Krem

mleka 3,2% tłuszczu
250 g
cukru
50 g
skrobi kukurydzianej
35 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
4 łyżeczki cukru wanilinowego
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g