Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.5 g

Kalorie 2950 kJ / 705 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 67.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La ricotta 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 godz. 30 min

Gnocchi alle ortiche

1 godz. 10 min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1 godz. 35 min

Girandole di magro

1 godz. 5 min

Caserecce risottate asparagi e ricotta

35 min

Lasagne asparagi e funghi

2 godz.

Conserva di datterini e verdure

7 godz.

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)

40 min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2 godz. 10 min