Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.5 g

Kalorie 2950 kJ / 705 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 67.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La ricotta 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1h 10min

Cotechino in crosta di purè

1h 30min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40min

Lasagne valtellinesi

2h

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Cannelloni di zucca

1h 50min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1h 5min