Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.9 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porciones

Składniki

Gremolata

2 piezas de cáscara de limón amarillo sin la parte blanca
1 diente de ajo
10 ramitas de perejil solo las hojas
1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pizcas de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 piezas de chambarete de res en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 echalot (30 g)
40 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 29.2 g

Kalorie 1353 kJ / 324 kcal

Tłuszcz 23.6 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 4.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

LOS SABORES DE ITALIA 57 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Marinada Coreana para cerdo

5 Min

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

4 Std. 10 Min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 Std.

Bases - Brócoli y salsa de tomate

2 Std. 5 Min

Pastel de crepas con salmón marinado

1 Std. 10 Min

Verduras salteadas

10 Min

Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6

4 Std.

Estofado de res

4 Std.

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1 Std. 40 Min

Estofado de res

1 Std. 40 Min

Crema de tequila

10 Min

Estofado de pollo en jitomate y albahaca

35 Min