Urządzenia i Akcesoria
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 5 min
6 porzioni
Składniki
Impasti
-
730 g farina + q.b. per infarinare
-
3 uova
-
130 g di acqua
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30 g olio extravergine di oliva
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2 pizzico di sale
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70 g di spinaci freschi in foglia
Ripieno e ravioli
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 cipolla a pezzi
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40 g olio extravergine di oliva
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400 g di filetti di cernia, senza pelle puliti, a pezzi
-
50 g di vino bianco
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
-
2 uova
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50 g di pangrattato
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2 albumi
Sugo di pomodoro fresco al basilico
-
1 spicchio di aglio
-
750 g di pomodorini Pachino IGP
-
1 cucchiaino di sale
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40 g olio extravergine di oliva
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6 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
35.8 g
Kalorie
3251 kJ /
777 kcal
Tłuszcz
25.9 g
Błonnik
7.3 g
Węglowodany
107 g
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10 Przepisów
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