Pulled pork with steamed buns

Pulled pork with steamed buns

4.3 25 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Steamed buns

oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
plain flour
500 g
fine salt
2 tsp

Pulled pork

pork shoulder, boneless
1000 - 1200 g
garlic cloves
3
red onion (approx.1 onion), cut into halves
120 g
carrot (approx. 1 carrot), cut into quarters
110 g
celery stalks (approx. 2 stalks), cut into quarters
80 g
fennel bulb (approx. 1/2 bulb), trimmed and thinly sliced
80 g
tart apples (e.g. Granny Smith), core removed and cut into eighths
2
olive oil
40 g
ground smoked paprika
2 tsp
2 tsp ground sweet paprika
mustard
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 tbsp
vinegar
80 g
molasses
50 g
50 g golden syrup
chicken stock paste, homemade
1 tbsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
tomato purée
1 tbsp
milk for brushing
1 - 2 tbsp
salad leaves to taste, to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 48.9 g

Kalorie 3745 kJ / 891 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma cooking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Spinach and cheese-filled meatloaf

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 godz. 15 min

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45 min

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

14 godz. 20 min

Salmon and Leek Parcel with Rice

Salmon and Leek Parcel with Rice

1 godz.

Lamb loin with pink peppercorn sauce

Lamb loin with pink peppercorn sauce

45 min

Pasta salad with vegetables

Pasta salad with vegetables

1 godz.

Chicken and warm potato salad

Chicken and warm potato salad

55 min

Pulled Pork Burgers

Pulled Pork Burgers

4 godz. 50 min

Pepperoni Pretzel Bites

Pepperoni Pretzel Bites

1 godz. 45 min

Shredded chicken in tomato sauce (tinga de pollo)

Shredded chicken in tomato sauce (tinga de pollo)

30 min

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

50 min

Argentinian Chicken Empanadas

Argentinian Chicken Empanadas

3 godz. 40 min