Sernik z ciastkami Oreo®

Name: Sernik z ciastkami Oreo®
Prep time: 30 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 200 g ciastek Oreo®; 5 - 6 łyżek masła; 800 g twarogu, półtłustego; 500 g sera mascarpone; 270 g mleka skondensowanego, słodzonego; 3 łyżki cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 6 białek; 2 łyżki skrobi ziemniaczanej; 130 g ciastek Oreo®; 600 - 650 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 2 łyżki cukru pudru; 6 - 8 ciastek Oreo®

4.4 2.0K oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 30 min

12 kawałków

Składniki

Spód ciasta

ciastek Oreo®
200 g
masła miękkiego
5 - 6 łyżek

Masa serowa

twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
800 g
sera mascarpone podzielonego na kawałki
500 g
mleka skondensowanego, słodzonego
270 g
cukru pudru
3 łyżki
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
białek
6
skrobi ziemniaczanej
2 łyżki
ciastek Oreo®
130 g

Wierzch ciasta

śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
600 - 650 g
cukru pudru
2 łyżki
ciastek Oreo® przekrojonych na pół, do dekoracji
6 - 8