Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

14 rebanadas

Składniki

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Białko 3.2 g

Kalorie 440 kJ / 105 kcal

Tłuszcz 0.4 g

Błonnik 2.1 g

Węglowodany 21.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PANADERÍA 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Trenza de salmón

2 godz. 20 min

Tarta de almendras

1 godz.

Copas con frutos rojos al champán

3 godz. 40 min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3 godz. 55 min

Rollos de calabaza con canela

3 godz. 20 min

Crema de Mandarina

30 min

Galletas de anís

50 min

Manzanas caramelizadas

35 min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40 min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1 godz. 15 min

Pan plano de mantequilla de hierbas

35 min