Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578.4 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Citrus salt

35 min

Chocolate and anise fruit bark

2 godz. 20 min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Pineapple and coconut mojito

20 min

Magic chocolate sauce

10 min

Triple treat ice cream cake

16 godz. 45 min

Gluten free rough puff pastry

1 godz. 15 min

Strawberry champagne cake

3 godz. 10 min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28 godz.

Samosa with fresh tomato chutney

2 godz.

Pizza log

1 godz. 55 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min