Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578.4 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Banana caramel thickshake (Toddlers and beyond)

24 godz. 10 min

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1 godz. 5 min

Lychee sorbet cocktail

24 godz. 5 min

Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)

50 min

Pan pizza

30 min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1 godz. 25 min

Thandi

5 min

Strawberry fizz

10 min

Oysters Kilpatrick

15 min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 godz. 5 min

Asian chicken noodle soup

1 godz. 35 min

Creamy mango icy poles

8 godz. 15 min