Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578.4 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pulled pork with apple and fennel salad

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Watermelon lemonade

Watermelon lemonade

10 min

Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)

Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)

1 godz. 40 min

Traditional gravy

Traditional gravy

25 min

Simple gluten free herb gravy

Simple gluten free herb gravy

20 min

Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw

2 godz.

Red rice

Red rice

55 min

Moscato panna cotta with pistachios

Moscato panna cotta with pistachios

6 godz. 25 min

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

1 godz. 15 min

Hawaiian gluten-free pizza

Hawaiian gluten-free pizza

2 godz.

Steamed greens with lemon feta

Steamed greens with lemon feta

20 min

Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

3 godz. 20 min