
Urządzenia i Akcesoria
Tikka Paste
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
800 g
Składniki
-
coriander seeds40 g
-
cumin seeds40 g
-
Kashmiri dried chillies to taste5 - 6
-
black peppercorns1 Tbsp
-
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces50 g
-
garlic cloves100 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)100 g
-
vegetable oil plus extra for preserving220 g
-
water100 g
-
lemon juice100 g
-
fine sea salt30 g
-
dried onions50 g
-
tomato purée140 g
-
ground turmeric1 tsp
-
Kashmiri chilli powder1 tsp
-
garam masala1 tsp
Wartości odżywcze na 800 g
Kalorie
2924.5 kcal /
12236.1 kJ
Białko
35.7 g
Tłuszcz
248.2 g
Węglowodany
184.4 g
Błonnik
59 g
Tłuszcz nasycony
16.5 g
Sód
12039.9 mg