Urządzenia i Akcesoria
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
6 raciones
Składniki
-
3 zanahorias peladas (aprox. 200 g)
-
400 g de zapallito italiano sin pelar
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200 g de cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla)
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1 diente de ajo
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150 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)
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40 g de aceite de oliva extra virgen (y un poco más para el pollo)
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100 g de apio cortado en trozos (1 tallo)
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100 g de nabo cortado en trozos
-
300 g de agua
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1 pastilla de caldo (opcional)
-
300 g papas cortadas en trozos
-
600 g de trutros cortos de pollo deshuesados y sin piel cortados en tiras
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3 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de mantequilla
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100 g de crema
-
1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
18.11 g
Kalorie
1180 kJ /
282 kcal
Tłuszcz
16.72 g
Węglowodany
14.8 g
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