Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 87 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

1 Ricetta completa

Składniki

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 49 g

Kalorie 10945 kJ / 2616 kcal

Tłuszcz 156 g

Węglowodany 271 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Torta Bicerin

Torta Bicerin

30min

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25h 20min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Panna montata

Panna montata

10min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4h 15min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20min

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10min