Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

4.5 14 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 14 godz. 50 min

40 unidades

Składniki

Codornices estofadas

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
4 codornices limpias, cortadas en cuartos
120 g de vino blanco
15 g de vinagre de vino
1 - 2 granos de pimienta negra
1 pellizco de pimentón
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel secas
200 g de agua

Croquetas

30 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de harina
700 g de leche (a temperatura ambiente)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de pan rallado
3 huevos
500 g de aceite para freír

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.62 g

Kalorie 357 kJ / 85 kcal

Tłuszcz 4.54 g

Błonnik 0.32 g

Węglowodany 7.47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA ESPAÑOLA 15 Przepisów
Meksyk

Cocina Española - Vol. I 15 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

50min

Natillas de frutas

2h 15min

Torrijas de vino dulce

50min

Tarta de galletas y zanahoria

5h 15min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Crema de andaricas

50min

Pizza diávola

2h 15min

Paté de chorizo

1h 20min

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Limonada madrileña

40min

Pizza cuatro quesos

1h 30min