Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.
Calamari ripieni alla norma
1 godz. 30 min
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1 godz. 25 min
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1 godz. 30 min
Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
35 min
Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
1 godz. 10 min
Gusci di melanzana con filetti di sogliola
1 godz. 20 min
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1 godz.
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35 min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4 godz. 15 min
Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
1 godz.
