Vită Stroganoff

Name: Vită Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 20 g ulei de măsline; 300 g mușchi de vită; 2 prize piper, proaspăt măcinat; ½ linguriță sare; 50 g ceapă; ½ cățel de usturoi; 130 g ciuperci proaspete; 15 g apă; 5 g amidon de porumb; ¼ linguriță concentrat pastă de carne; ½ linguriță muștar englezesc; 100 g smântână; pătrunjel proaspăt

5.0 2 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porții

Składniki

ulei de măsline
20 g
mușchi de vită tăiat fâșii (1 x 1 x 4 cm)
300 g
piper, proaspăt măcinat
2 prize
sare
½ linguriță
ceapă tăiată bucăți
50 g
cățel de usturoi
½
ciuperci proaspete tăiate sferturi
130 g
apă
15 g
amidon de porumb
5 g
concentrat pastă de carne
¼ linguriță
¼ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
muștar englezesc sau alt muștar cu gust intens ex. Dijon
½ linguriță
smântână
100 g
castraveți murați (opcjonalnie) tăiați fâșii
25 g
pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor