Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz.

1 pieza

Składniki

Masa madre

60 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar, (25 g)
110 g de harina
aceite de girasol para engrasar

Masa de pan rústico

300 g de agua mineral
10 g de levadura prensada fresca
540 g de harina y un poco más para espolvorear
2 cucharaditas rasas de sal (20 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 67 g

Kalorie 9381 kJ / 2244 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 24 g

Węglowodany 474 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PANADERÍA 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Baguettinas

Baguettinas

4 godz. 5 min

Pan rápido

Pan rápido

1 godz. 35 min

Panes planos turcos

Panes planos turcos

2 godz. 10 min

Hogaza de vino tinto

Hogaza de vino tinto

15 godz. 30 min

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16 godz. 50 min

Baguette

Baguette

10 godz. 40 min

Bollitos de mantequilla

Bollitos de mantequilla

1 godz. 40 min

Pan de caja con semillas de amapola

Pan de caja con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120 godz.

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 godz. 20 min

Hogaza exprés

Hogaza exprés

50 min

Pan de caja integral

Pan de caja integral

1 godz. 40 min