Przejdź do głównej treści Szukaj

Focaccia con lievito madre
5.0 1 ocena
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 31 godz.
900 g
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Preparazione del lievito madre
  • 50 g di lievito madre
  • 50 g di farina semibianca
  • 50 g di acqua
Autolisi
  • 500 g di farina semibianca
  • 450 g di acqua
Impasto per focaccia
  • 20 g di olio di oliva
  • 3 pizzichi di lievito di birra disidratato (opcjonalnie)
  • 12 g di sale
Cottura
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • fior di sale per cospargere
    sale grosso, per cospargere

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 524 mg
Białko 6 g
Kalorie 1021 kJ / 244 kcal
Tłuszcz 5 g
Błonnik 8 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fare il pane con il lievito madre 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pane ticinese

4.7(21)

1h 50min

Treccia al burro a 6 capi

5.0(4)

2h 35min

Pane per toast

4.7(52)

3h

Pane Vallemaggia con lievito madre

4.5(2)

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane ai semi con lievito madre

Nessuna valutazione

Bürli con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane rustico con lievito madre

4.0(1)

33h

Starter di lievito madre

Nessuna valutazione

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nessuna valutazione

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nessuna valutazione

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie