Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche
4.0 1 ocena
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
25 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pastry Cream
  • whole cow milk
    450 gram
  • vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • sugar
    140 gram
  • cornflour (starch)
    30 gram
  • salt
    1 pinch
  • egg yolk (from chicken egg)
    6
  • butter, unsalted (from cows' milk)
    1 tablespoon
Cream Puffs
  • water
    225 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
    130 gram
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tablespoon
  • white flour
    200 gram
  • egg, European large (63-73 g) (from chicken)
    5
Caramel
  • sugar
    570 gram
  • water divided
    37 ounce
  • lemon juice
    1 teaspoon
  • vinegar
    60 gram
  • raspberry to decorate
  • sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 43.1 mg
Białko 3.8 g
Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal
Tłuszcz 7.7 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Croissants

4.2(22)

16 godz.

Chocolate Porter Brownies

4.8(30)

45 min

Helga's New Year Honey Cake

4.4(21)

1 godz. 15 min

Vanilla Cupcakes

4.1(36)

1 godz. 10 min

Pumpkin Pie

4.6(111)

5 godz.

Banana and Strawberry Muffins

4.0(90)

1 godz.

Classic lemon tart

4.4(148)

3 godz. 10 min

Ginger Flapjacks

4.6(71)

1 godz. 30 min

Chocolate Porter Brownies

4.8(13)

45 min

Mini French apple cakes

4.5(33)

1 godz. 35 min

Strawberry Cinnamon Rolls

4.7(16)

4 godz. 15 min

Boston Bun

4.7(112)

2 godz. 45 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie