Zupa pieczarkowa z kurczakiem

Name: Zupa pieczarkowa z kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g sera parmezan; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 g cebuli; 20 g masła; 100 g warzyw, mieszanych; 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 150 g ziemniaków; 200 g pieczarek; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g wody; 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.5 134 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

20 g sera parmezan

20 g sera grana padano
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g cebuli przekrojonej na pół
20 g masła
100 g warzyw, mieszanych np. marchewki, korzenia pietruszki, selera, pokrojonych na kawałki
150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 1-1,5 cm kostkę
150 g ziemniaków pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę
200 g pieczarek pokrojonych w 5 mm plastry
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
800 g wody
40 g śmietany, min. 30% tłuszczu