Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

Name: Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 60 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 250 g ciastek kakaowych, kruchych; 130 g masła; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 130 g cukru pudru; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 60 g wody; 4 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 900 g jogurtu greckiego; gorąca woda; 3 łyżki kawy zbożowej, rozpuszczalnej; mieszane owoce, świeże; liście mięty, świeże

4.3 ( 82 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

Liczba porcji 12 porcji

Składniki

60 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
250 g ciastek kakaowych, kruchych połamanych na kawałki
130 g masła pokrojonego na kawałki

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
130 g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego
60 g wody
4 czubate łyżeczki żelatyny w proszku
900 g jogurtu greckiego
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny
3 łyżki kawy zbożowej, rozpuszczalnej Inka® Klasyczna
mieszane owoce, świeże sezonowe, np. pokrojone na kawałki truskawki, wydrylowane wiśnie, borówki, maliny, do dekoracji
liście mięty, świeże do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 418.8 kcal / 1752.4 kJ
Białko: 9.9 g
Tłuszcz: 27.1 g
Węglowodany: 36.3 g
Błonnik: 0.5 g
Tłuszcz nasycony: 16.1 g
Sód: 118.5 mg