Tarta limonkowa (Key Lime Pie)

Name: Tarta limonkowa (Key Lime Pie)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 200 g herbatników pełnoziarnistych; 20 g cukru; 100 g masła; 10 g wody; 1 szczypta cynamonu, mielonego; 400 g mleka skondensowanego, słodzonego; 1 łyżka skórki z limonki, otartej; 150 - 180 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego; 4 żółtka; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 20 g cukru pudru; 1 limonka

5.0 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

12 kawałków

Składniki

200 g herbatników pełnoziarnistych
20 g cukru
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
10 g wody
1 szczypta cynamonu, mielonego
400 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 łyżka skórki z limonki, otartej
150 - 180 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 5 szt.)
4 żółtka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
20 g cukru pudru
1 limonka ekologiczna, pokrojona w plastry, do dekoracji