Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

4.4 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

100 g de aceite de girasol
150 g de vino Pedro Ximénez
1 hueso de jamón ibérico
400 g de agua
500 g de patatas peladas en dados de 1,5 cm
380 g de nata
1 pellizco de sal en escamas
1 - 2 cucharada de aceite de oliva
8 vieiras con coral abiertas transversalmente

Montaje

4 - 8 lonchas de jamón ibérico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1729.6 mg

Białko 43.6 g

Kalorie 4041 kJ / 965 kcal

Tłuszcz 71.3 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 29.1 g

Węglowodany 32.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Turrón de foie y compota de lima

3h 30min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Bola de queso con pesto

1h 30min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Chips con puerro y gambas

25min

Allipebre de rape

45min

Crema verde de verduras

45min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Crema de gambones

45min

Tartar de fuet

30min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h