Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

15 pieces

Składniki

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3 g

Kalorie 1343 kJ / 321 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 33.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mooncake Moments 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Portuguese Bread (Pão de água)

2 godz. 45 min

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 min

Flourless Chocolate Coffin Cake

Brak ocen

Portuguese Bread (Pão de água)

3 godz. 45 min

Eggs Benedict and corn muffins

1 godz. 15 min

Sourdough potato bread

5 godz.

Pull-Apart Dinner Rolls

2 godz. 15 min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Peach Cobbler

2 godz. 35 min

No-roll cheesy broccoli quiche

1 godz. 25 min

Pretzel Bread

2 godz.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2 godz. 25 min