Vichyssoise negra con langostinos

4.3 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

10 raciones

Składniki

Vichyssoise negra

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
800 g de caldo de pescado
200 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 bolsitas de tinta de calamar congelada
200 g de nata

200 g de leche evaporada

Brochetas de langostinos

20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 635.1 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 979 kJ / 234 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 9.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arbolitos de queso navideños

15 Min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Empanadillas de embutidos

2 Std.

Bocado de chipirón

1 Std.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Flan de salmorejo

4 Std. 20 Min

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min

Crema de gambas con rape alangostado

1 Std.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 Min