Vichyssoise negra con langostinos

4.5 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

10 raciones

Składniki

Vichyssoise negra

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
800 g de caldo de pescado
200 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 bolsitas de tinta de calamar congelada
200 g de nata

200 g de leche evaporada

Brochetas de langostinos

20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 635.1 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 979 kJ / 234 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 9.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartar de fuet

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Crema de gambas con rape alangostado

1 godz.

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 godz.

Arbolitos de queso navideños

15 min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 godz.

Bocado de chipirón

1 godz.

Turrón de foie y compota de lima

3 godz. 30 min

Bola de queso con pesto

1 godz. 30 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Crema de ahumados y gambas

40 min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30 min