ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Brak ocen

Przygotowanie 4 godz.

Czas całkowity 5 godz.

10 portion

Składniki

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 645.8 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Tłuszcz 13.8 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 10.7 g

Węglowodany 59.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

สำรับไทย 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Postre exprés con frutas naturales

15min

Bavaroise de naranja

5h 15min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15min

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3h

No Bake Topfen-Frischkäsetorte mit Erdbeeren

4h 35min

Zitronencreme

10h

Erdbeer-Tiramisu

3h

Tiramisù alle fragole

3h 30min

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8h 5min

Crema Bimby ® al limone

45min

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

2h

Brazylijskie banoffee

1h 25min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie