ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Brak ocen

Przygotowanie 4 godz.

Czas całkowity 5 godz.

10 portion

Składniki

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 645.8 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Tłuszcz 13.8 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 10.7 g

Węglowodany 59.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

สำรับไทย 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Saint-Honoré

3 godz.

Flan de queso crema

4 godz.

Manjarate

3 godz. 40 min

Petite crème express aux fruits rouges

15 min

Fruit ijs met room

5 min

Sorbet aux fruits

10 min

Erdei gyümölcs hab

10 min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12 godz. 5 min

Sorbet fraise, banane et menthe

4 godz. 15 min

Schnelles Kaffeesorbet

5 min

Tiramisu-brownie

2 godz. 15 min

Profiteroles

2 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie