Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0 1 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz. 25 min

7 portions

Składniki

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.8 mg

Białko 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 24 g

Węglowodany 53.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Slow Cooked Beef Shanks with Saffron Risotto

4 godz. 30 min

Green Ombre Naked Cake

3 godz.

Green Goddess Salad

10 min

Prawn and lemon zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

25 min

Citrus Margarita

10 min

Indonesian-style Vegan Vegetable Fritters (TM5)

40 min

Minty vodka lemonade (Diabetes)

10 min

Sikil Pak (Pepita Dip)

25 min

Fried Wontons

45 min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2 godz. 30 min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min