Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 5869.4 mg

Białko 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tłuszcz 82.4 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spanish flan

7 godz. 55 min

Scallops and prawns with XO butter

50 min

Shrimp Cocktail

50 min

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9 godz. 10 min

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 godz. 55 min

Crab briks

55 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Fish soup

40 min

Scallops with pea purée

25 min

Asian-style mussels

30 min