Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 5869.4 mg

Białko 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tłuszcz 82.4 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 min

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Chicken broth with bread dumplings

Chicken broth with bread dumplings

1 godz. 5 min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1 godz. 50 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55 min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20 min

Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

5 godz. 15 min

Squid à la provençale

Squid à la provençale

55 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.