Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 5869.4 mg

Białko 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tłuszcz 82.4 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

3 godz.

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30 min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Poached salmon and beetroot blinis

45 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 godz. 45 min

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Peas and jamon

40 min

Scallops with pea purée

25 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min