Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 portions

Składniki

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 365.1 mg

Białko 11 g

Kalorie 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Tłuszcz 15.5 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Morning Energiser 10 Przepisów
Międzynarodowy

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cereal Prawns

Cereal Prawns

30 min

Rainbow Spiral Yam Mooncake

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2 godz.

Gula Melaka Kaya

Gula Melaka Kaya

35 min

Sweet and Sour Pork Ribs

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min

Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

4 godz. 5 min

Lace Cookies with Nutella

Lace Cookies with Nutella

30 min

Demo Recipe 1 - Lemonade

Demo Recipe 1 - Lemonade

5 min

Adobong Puti (White Adobo)

Adobong Puti (White Adobo)

1 godz.

Chicken adobo

Chicken adobo

30 min

Char Kway Teow

Char Kway Teow

25 min