Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 portions

Składniki

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 365.1 mg

Białko 11 g

Kalorie 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Tłuszcz 15.5 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Prawn Chive Dumplings

1 Std. 30 Min

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Steamed Chicken)

45 Min

Hand Ripped Cabbage

20 Min

KL Hokkien Noodles

35 Min

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Keine Bewertungen

Watercress Soup

Keine Bewertungen

Soft and Fluffy Chocolate Buns

1 Std. 30 Min

Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)

40 Min

Singapore Laksa

55 Min

Ginisang munggo (Mung bean soup)

Keine Bewertungen

Old Cucumber Soup

Keine Bewertungen

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 Min