Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 4 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Hot Dog Buns

2 godz.

Semprit Cookies

50 min

Peach and custard cream muffins

50 min

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

6 godz. 10 min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7 godz.

Lemon Curd and Nectarine Tart

3 godz. 40 min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 godz. 30 min

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3 godz. 30 min

Chocolate and Raspberry Tarts

2 godz. 50 min

Rum Babas

3 godz. 45 min

Choux Pastry

2 godz.

No Bake Nutella Cheesecake

4 godz. 20 min