Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Melting moments with passionfruit cream

Melting moments with passionfruit cream

45 min

Creamy Butter Milk Crabs

Creamy Butter Milk Crabs

40 min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

Brak ocen

White chocolate and pistachio madeleines

White chocolate and pistachio madeleines

4 godz. 35 min

Red Velvet Cookies

Red Velvet Cookies

3 godz.

Clam Boil

Clam Boil

55 min

Chocolate and Raspberry Tarts

Chocolate and Raspberry Tarts

2 godz. 50 min

Candied Coffee Pistachio Nuts

Candied Coffee Pistachio Nuts

1 godz.

Orange Pound Cake

Orange Pound Cake

1 godz. 15 min

Strawberry Tiramisu

Strawberry Tiramisu

5 godz. 20 min

Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

3 godz. 30 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1 godz.