Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 6 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Orange Oolong Biscotti

1 godz. 30 min

Chocolate Fudge Cake

Brak ocen

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

Brak ocen

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26 godz. 30 min

Blueberry Jam

Brak ocen

Quark and Semolina Dumplings with Fresh Berry Sauce

1 godz.

Baklava Cheesecake

3 godz. 30 min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2 godz. 30 min

Tamarind millionaire's shortbread

50 min

Basic cheesecake

10 godz.

Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze

35 min

Fresh Fruit Tarts

7 godz. 5 min