Geode Cake

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 4 godz.

24 portion

Składniki

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 76.2 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 93.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens are a Window to the World 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Rosé Cream Puff Pastry

3 godz. 30 min

Chamomile Tea Latte

10 min

Fruit and Yoghurt Purée

5 min

Cochinita Pibil

4 godz.

Chicken Satay with Peanut Sauce

2 godz. 30 min

Chocolate and Sesame Ganache

13 godz.

Apple Rose Tart

1 godz. 40 min

Blueberry and Lavender Bundt Cake

2 godz. 45 min

Chocolate volcanos

55 min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 min

Beignets

3 godz.

Chocolate fondant cake

40 min