Melanzane vegane al curry massaman

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

120 g di cipolle tagliate in quarti
30 g di arachidi salate e tostate
1 peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
30 g di olio di oliva
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di acqua
500 g di melanzana a cubetti (1-2 cm)
1 cucchiaino sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
35 g di amido di mais (maizena)
30 g di pasta Thai Massaman-Curry
150 g di latte di cocco
20 g di sciroppo di agave

20 g di miele
250 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
100 g di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
100 g di funghi champignon dimezzato
coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare come non mai. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Crema vegana ai peperoni e anacardi su pane tostato

20min

Curry di zucca

30min

Dahl di lenticchie con spinaci

35min

Torta salata alle verdure (TM5)

Pas d’évaluation

Dal di lenticchie (2 Porzioni)

35min

Dal di lenticchie

35min

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Pas d’évaluation

Zuppa di noodle tailandese

35min

Insalata di ravanelli e spinaci

15min

Hummus

9h 20min

Curry di pesce kerala

30min

Curry di lenticchie

50min