Melanzane vegane al curry massaman

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

120 g di cipolle tagliate in quarti
30 g di arachidi salate e tostate
1 peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
30 g di olio di oliva
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di acqua
500 g di melanzana a cubetti (1-2 cm)
1 cucchiaino sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
35 g di amido di mais (maizena)
30 g di pasta Thai Massaman-Curry
150 g di latte di cocco
20 g di sciroppo di agave

20 g di miele
250 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
100 g di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
100 g di funghi champignon dimezzato
coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare come non mai. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Dahl di zucca

Dahl di zucca

30 min

Banana bread con patate dolci

Banana bread con patate dolci

2 godz.

Spaghetti con ragù di cavolfiore

Spaghetti con ragù di cavolfiore

45 min

Dahl di lenticchie con spinaci

Dahl di lenticchie con spinaci

35 min

Tempeh

Tempeh

48 godz.

Curry di zucca

Curry di zucca

1 godz.

Chapati

Chapati

1 godz.

Hummus

Hummus

10 min

Dal di lenticchie

Dal di lenticchie

35 min

Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

35 min

Mousse al cioccolato vegana

Mousse al cioccolato vegana

30 min

Hamburger vegano di fagioli

Hamburger vegano di fagioli

1 godz. 20 min