Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 15 min

10 slices

Składniki

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 265.7 mg

Białko 5.6 g

Kalorie 1748.7 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 29.6 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 17.6 g

Węglowodany 34 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

In Homemade We Trust 33 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Brak ocen

Semprit Cookies

50 min

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1 godz. 30 min

Triple Chocolate Muffins

1 godz.

Date and Nut Balls

20 min

Sweet Potato Cheesecake Bars

2 godz.

Slow-cooked Beef and Baby Corn Stew with Rice

4 godz. 20 min

Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels (TM5)

Brak ocen

Irish Apple Cake with Crème Anglaise

1 godz. 10 min

Portuguese Bread (Pão de água)

3 godz. 45 min

Chocolate Chip and Walnut Cookies

45 min

Orange Sponge Cake

1 godz.