Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 15 min

10 slices

Składniki

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Wartości odżywcze na 1 slice

Kalorie 418 kcal / 1748.7 kJ

Białko 5.6 g

Tłuszcz 29.6 g

Węglowodany 34 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 17.6 g

Sód 265.7 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

In Homemade We Trust 33 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

French Toast Waffles

French Toast Waffles

30 min

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

45 min

Penne with mussels

Penne with mussels

1 godz. 5 min

Sliced Fruit Salad with Citrus Dressing (TM5)

Sliced Fruit Salad with Citrus Dressing (TM5)

30 min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, TM6)

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, TM6)

1 godz.

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20 min

Three-milk cake

Three-milk cake

2 godz.

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts (Metric)

6 godz. 10 min

Rainbow Cake

Rainbow Cake

2 godz. 45 min

Cullen Skink

Cullen Skink

45 min

Banana, Strawberry and Citrus Juice

Banana, Strawberry and Citrus Juice

10 min

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney) Metric

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney) Metric

10 min