Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

5.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 piezas

Składniki

Base de crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
250 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de frambuesa

300 g de frambuesas

300 g de frambuesas congeladas
30 g de azúcar

Desmenuzar

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar moscabada
80 g de harina de trigo

Masa al vapor

150 g de agua
80 g de mantequilla en piezas
10 g de azúcar
½ cdita de sal
120 g de harina de trigo
3 huevos

Crema de chocolate blanco

250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos

Montaje

azúcar glass (opcjonalnie) para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Maravilla: Modo Chef 25 Przepisów
Meksyk

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tamales de chocolate

1 godz. 10 min

Magdalenas de grosellas y almendras

35 min

Brownies sin gluten

45 min

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

1 godz. 30 min

Relámpagos de chocolate

3 godz. 30 min

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3 godz. 30 min

Pastel de fresas con chocolate

1 godz. 30 min

Cupcakes de galletas Oreo®

1 godz. 40 min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2 godz. 30 min

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1 godz. 35 min

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

3 godz. 50 min

Magdalenas de limón (sin gluten)

1 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie