Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 piezas

Składniki

Base de crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
250 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de frambuesa

300 g de frambuesas

300 g de frambuesas congeladas
30 g de azúcar

Desmenuzar

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar moscabada
80 g de harina de trigo

Masa al vapor

150 g de agua
80 g de mantequilla en piezas
10 g de azúcar
½ cdita de sal
120 g de harina de trigo
3 huevos

Crema de chocolate blanco

250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos

Montaje

azúcar glass (opcjonalnie) para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Maravilla: Modo Chef 25 Przepisów
Meksyk

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Costillas teriyaki

1 Std. 30 Min

Merengue suizo

27 Min

Arepas de maíz peto

24 Std.

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

13 Std.

Pay de nuez sin harina

2 Std.

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

2 Std. 30 Min

Nidos de Pascua de merengue

3 Std. 20 Min

Filete de ternera al whisky con papas

2 Std. 40 Min

Cazuela de porotos con rabas y camarones

6 Std. 10 Min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5 Std.

Lomo a la mostaza

1 Std. 45 Min

Crème Brûlée de dulce de leche

4 Std. 30 Min