Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porciones

Składniki

Salmón crujiente a la parmesana con verduras

300 g de brócoli en floretes
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
200 g de rábano
5 pizca de sal
65 g de aceite de oliva
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
5 g de eneldo fresco
5 g de hoja de perejil fresco
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pizcas de pimienta molida
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
4 cdas de mostaza

Salsa cremosa de limón

50 g de cebolla
30 g de mantequilla temperatura ambiente
50 g de vino blanco
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizca de sal
2 pizcas de pimienta molida
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 49.8 g

Kalorie 3963.9 kJ / 947.4 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tortilla en espiral

35min

Camote en espiral y cazuela de pollo

1h 10min

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

45min

Huevos con salsa de hierbas y galletas de Pascua

50min

Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor

55min

Curry katsu de tofu vegano

30min

Apio nabo al vapor (500-800 g) en Varoma

Pas d’évaluation

Chawanmushi

1h 15min

Pollo al limón con verduras

40min

Ensopado de Borrego

25h 10min

Ensalada mediterránea con pollo al limón

45min

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30min