Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

8 portions

Składniki

2 oignons coupés en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de canneberges déshydratées
100 g de canneberges fraîches surgelées
300 g de fond de volaille
1 bouquet garni
du sel
du poivre moulu
2 poires en dés
500 g de patates douces coupées en grosses frites
600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
125 g de chair à saucisse
80 g de pain rassis en cubes
1 œuf
80 g de beurre fondu
175 g de sucre en poudre
25 g de sauce de soja
1 pincée de cannelle en poudre
1 botte de radis multicolores
1 dinde (5000 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1281.5 mg

Białko 122.1 g

Kalorie 5172.4 kJ / 1236.2 kcal

Tłuszcz 47 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 16.2 g

Węglowodany 77.7 g

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Francja

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