Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1 21 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Salsa all'arancia

50 g zucchero
75 g di vino bianco secco
50 g di burro a pezzi
200 g di succo di arancia spremuto fresco
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale

Filetti di anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 43.5 g

Kalorie 3305 kJ / 790 kcal

Tłuszcz 52.2 g

Węglowodany 38.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette gourmet 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 Min

Torta al cioccolato e ceci

50 Min

Sorbetto alla papaya

15 Min

Frullato di lamponi e avena

10 Min

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

1 Std. 45 Min

Smoothie di melone e pesche

15 Min

Guacamole allo spumante con caviale

10 Min

Risolatte basmati

1 Std. 50 Min

Aperitivo analcolico al cetriolo e zenzero

15 Min

Scampetti con maionese alla senape

30 Min

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

30 Min

Smoothie di pesche nettarine

10 Min