Ριζότο αλά Μιλανέζε
TM6 TM5

Ριζότο αλά Μιλανέζε

5.0 (2 oceny)

Składniki

  • 30 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    lub 30 γρ. κρεμμύδι σε κομμάτια
  • 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
  • 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
  • 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 800 γρ. νερό
  • 1 φακελάκι σαφράν
  • 1 κ.γλ. αλάτι
    lub 1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, τριμμένη

Wartości odżywcze
na 1 μερίδα
Kalorie
2046 kJ / 489 kcal
Białko
9 g
Węglowodany
68 g
Tłuszcz
22 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy