Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Pâtes au cacao façon tiramisu
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
8 portions
Składniki
La sauce caramel au café
-
de sucre en poudre250 g
-
d'espresso refroidi100 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de beurre demi-sel froid, en un seul morceau30 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.130 g
-
d'eau1000 g
-
de vinaigre2 c. à soupe
Les pâtes au cacao
-
de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail200 g
-
de sucre glace2 c. à soupe
-
de cacao en poudre sucré3 c. à soupe
-
d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes100 g
-
d'huile de noisette1 c. à soupe
La chantilly au mascarpone et le montage
-
de sucre en poudre50 g
-
de mascarpone100 g
-
de crème liquide 35% m.g. bien froide300 g
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
cacao en poudre non sucré
-
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
511.1 kcal /
2138.6 kJ
Białko
4.8 g
Tłuszcz
29.3 g
Węglowodany
59.6 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
17.1 g
Sód
75 mg
