Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 49 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2087 mg

Białko 55 g

Kalorie 4042 kJ / 966 kcal

Tłuszcz 61 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 33 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Udon Nudeln mit Poulet

20 min

Pouletbrust alla pizzaiola

55 min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2 godz.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Chicken Tikka

3 godz. 30 min

Chili-Cheese-Buletten

50 min

Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

35 min

Käse-Speck-Tortilla

50 min

Karibische Wraps

50 min

Pouletbrust Metaxa

1 godz.

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1 godz.

Linguine mit Riesencrevetten

30 min