Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 42 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2087 mg

Białko 55 g

Kalorie 4042 kJ / 966 kcal

Tłuszcz 61 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 33 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Rindsfilet Café de Paris

1 godz. 30 min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 godz. 20 min

Boeuf Bourguignon

2 godz.

Butter Chicken

50 min

Stroganoff

45 min

Pulled-Pork-Burger

4 godz. 50 min

Pouletbrust Metaxa

1 godz.

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 godz.

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45 min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 min

Züri-Gschnätzlets

50 min