The Ultimate Guinness Pot Roast

The Ultimate Guinness Pot Roast

4.4 13 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

10 portions

Składniki

Pot Roast Spice Mix

sea salt flakes
10 g
coffee beans
5 g
black peppercorns
4 g
dark brown sugar
45 g
garlic powder
20 g
ground paprika
5 g
cayenne pepper
¼ tsp

Mirepoix

brown onions cut into quarters
200 g
celery stalks cut into pieces
100 g
carrot cut into pieces
100 g
extra virgin olive oil
20 g

Pot Roast

beef chuck roast, fat trimmed
2000 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
tomato paste
40 g
dried bay leaf
1
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic cloves bruised, skins on
3
carrots halved lengthways
6
pickling onions peeled
10
Guinness® (1 can)
440 g

Horseradish cream

crème fraîche
200 g
lemon juice
20 g
horseradish cream
50 g
extra virgin olive oil
20 g

Veggies and gravy

arrowroot flour
30 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
water
100 g
frozen baby peas
500 g
broccolini trimmed, cut in half lengthways
2 bunches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 648.6 mg

Białko 50.8 g

Kalorie 2133 kJ / 509.8 kcal

Tłuszcz 22.6 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Węglowodany 29.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sticky pork belly with jasmine rice

Sticky pork belly with jasmine rice

1 godz.

Creamy spinach salmon with couscous

Creamy spinach salmon with couscous

20 min

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 min

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 min

Chilli with corn bread

Chilli with corn bread

50 min

Buffalo chicken pizza

Buffalo chicken pizza

1 godz. 30 min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55 min

Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

1 godz. 40 min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30 min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 godz.

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Lala's creamy lemon butter chicken

Lala's creamy lemon butter chicken

1 godz. 10 min